雪霸休閒農場

春 元月~三月 李花、藍莓花、櫻花、小葉楓

夏 四月~六月 梨花、牡丹花、玫瑰花、杜鵑花、奇異果花

秋 七月~九月 盛產小藍莓及玫瑰花、棣慕華鳳仙花等... 『目前致力於發展無毒農業，所以現今農場已無種植販售水蜜桃』

小藍莓

民國78年范增達從德國引進種苗試種後，沒想到觀霧的高山氣候非常合適藍莓的生長，只須稍微士壤改良，隔年即開花結果，為藍莓登上台灣舞台寫下輝煌的一頁，直到目前，雪霸休閒農場仍是全台唯一的小藍莓生產中心。現在園內生產的小藍莓僅供園內的遊客採食，每年的七月到八月是產期，有興趣的民眾千萬別錯過了。

小藍莓小檔案

野生藍莓（Wild Blue Berries）生長於美國北部及加拿大東部沿海地區，生性喜愛乾旱嚴寒的岩石區，植物本身有極高的生存能力。藍莓的果實特小，顏色有深藍與紫紅色，味美多汁，營養價值高，經歐美科學家證實，是現代人的養生極品。一項在Tufts大學所做的「天然抗氧化活性實驗」，證實在所蒐集的四十多種蔬果中，野生藍莓是其中抗氧化活性最高的一種天然食品，比起辛辣味極強的大蒜效力更強。

二次大戰期間，英倫保衛戰中，英國空軍飛行員，因大量食用小藍莓而增強眼力，故能在遠距離外發現德國的戰機而將之擊落，從此小藍莓一戰成名，成為增加眼力，保護眼睛的聖品。

野生藍莓的外型很像中藥的五味子，微甜、清淡，很好吃。它的葉子和果實均含有高纖維，特別是果實含有一種天然色素－花青甘色素（Anthocyanin）以及高維他命礦物質、多種植物性聚合，卻不含脂肪、膽固醇、低糖、低卡路里，適合長期食用，是十足具有健康概念的食品。

野生藍莓是歐、美的醫藥聖品，對防止視網膜剝離、降低度數很有療效。歐、美國家的飛行員常吃野生藍莓以保護視力。日本稱之為「瞳之果實」，相關的藍莓產品達六十幾種。國內中醫師表示：眼睛開刀前、後，野生藍莓是最佳的保健食品。

冬 十月~十二月 奇異果、楓樹及紅葉小楓葉

奇異果

在雪霸休閒農場種植奇異果，是范場長最引以自豪的得意事。民國74年，擔任台灣省主席的李登輝先生認為奇異果是很好的水果，但價格高昂不易普及，便囑意由本國人自行試種，隨後透過台灣省青果社總經理周精華先生的力薦，范場長便著手進行調查和試種。曾在農試所做過育種的范增達，一開始就大膽種植了兩公頃的奇異果種苗，第一次的試種便有了收成，成功的將奇異果引進台灣，之後並不斷以新技術改良，現在民眾吃到的本土奇異果比起外來品種不僅大而且甜度較高，也讓原本四、五十元一顆的高價位降到人人都買得起的平實價格。

奇異果小檔案

這種由西洋傳教士帶到紐西蘭因而揚名世界的水果，看起來是個不折不扣的舶來品，其實是百分之百的「炎黃子孫」，他有個很鄉土、可愛的名字，叫做「獼猴桃」。獼猴桃原本產於長江流域，果實細小嬌嫩，後來傳到美國加州及紐西蘭，成為紐西蘭最著名的水果。民國73年雪霸休閒農場的主人范增達引進試種後，經過專業化的栽培，及採收期的調整，使得台灣奇異果出奇的成功，風味香甜可口，果實碩大豐滿，比進口的更好吃。

奇異果所含的營養成份極高，是健康與美容的聖品。

1. 維他命C：一顆奇異果的維他命C，足以供給一個人二到三天的需要量，大約是一個中型橘子的2倍。
2. 維他命E：除了酪梨外，很少有水果含有這麼高的維他命E。一顆奇異果所含的維他命E，相當於酪梨的2倍，但卡路里卻幾近於零，對於促進新陳代謝、加強活力有明顯的功效。尤其現代人常見的心臟病變、貧血等，都能預防，同時賦予肌內彈性並剌激荷爾蒙分泌。
3. 纖維素：奇異果所含的天然纖維比穀類及蔬菜還多，一個5盎司的奇異果纖維質含量就約為一杯碎芹菜的4倍，對於有助於腸胃蠕動，促進消化，也是美容的聖品。
4. 補血素：奇異果是少數含有補血素的食物之一，它是製造蛋白質與紅血球的要素之一，對身體虛弱、孕婦、發育中青少年，以及癮君子等都有明顯的助益。
5. 葉　酸：很少有水果含葉酸，奇異果是其中的異數，葉酸是身體重要的造血元素，攝取不足很容易引發貧血和生長遲緩的現象，懷孕中的婦女更需要葉酸的補充。